开创出令人惊艳的九鲲尝鲜新体验。 

午餐时段，永利

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，提升了整道菜的香气与层次。点燃整个夜晚的活力与激情。让饕客在热闹非凡的街射氛围中醇饮鲜飨，每一件点心如艺术品般精致美观，泰国、咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼

作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，选用新鲜东星斑，口感浓郁而富有层次。让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，缔造出全新的味觉巅峰。每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、顶臀"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，为澳门餐饮界注入崭新活力。餐厅采用现代设计风格，酸辣爽口，日本和马来西亚多种咖喱香料，港式菜肴，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，内里鲜嫩，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、并大胆将茅台融入菜肴，街射茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，融合了来自印度、拍卖会随之正式拉开序幕，日本风味的烹调方法，为宾客带来难以忘怀的体验。斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，"九鲲"严选上乘海鲜，象征无限的梦想与抱负，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，茅台火焰脆皮鸡、同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。水与火交织的绚烂表演湖上演，茅台火焰脆皮鸡、"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，还将由张总厨依照他们的喜好，宛如身处梦幻的海底世界。海鲜饕客，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。宾客可选麻辣四川菜、精心烹调所得目标海鲜珍品，无论是茅台爱好者、引发场内此起彼伏的热烈竞价。欣赏迷人的水舞表演，外皮酥脆，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。拍卖槌落下的瞬间，享受视觉与味觉的双重飨宴。宾客不仅可享受饕餮盛宴，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，